उच्च-मूल्य आणि दीर्घकाळ टिकणारे व्हॅक्यूम पेस्ट अन्न पॅकेजिंग

बॉडी-पॅकिंगचा उगम युरोप आणि युनायटेड स्टेट्समधील विकसित देशांमध्ये झाला आणि ताज्या मांस वितरणाचा विकास प्रवृत्ती आहे.
बीफचे उदाहरण घ्या, तांत्रिकदृष्ट्या बोलायचे झाले तर, स्टिकर पॅकेजिंग म्हणजे पारदर्शक प्लास्टिक फिल्म मऊ होण्याच्या प्रमाणात गरम करणे, नंतर कापलेल्या गोमांसला ट्रे बॉक्सने झाकून टाका, खालीून व्हॅक्यूम करा, जेणेकरून गरम आणि मऊ प्लास्टिक फिल्म चिकटून राहते. गोमांसची पृष्ठभाग त्याच्या आकारानुसार, आणि गोमांस वाहून नेणाऱ्या ट्रे बॉक्सला देखील चिकटते, थंड झाल्यावर आणि तयार झाल्यानंतर, ते एक नवीन पॅकेजिंग ऑब्जेक्ट बनते.
आता बाजारात, पॅकेजिंगचे स्वरूप ढोबळमानाने मोठ्या प्रमाणात विभागलेले आहे, व्हॅक्यूम हीट श्र्रिंक पॅकेजिंग, एअर कंडिशनिंग प्रिझर्वेशन पॅकेजिंग, आणि हे स्टिकर पॅकेजिंग आहे.
मोठ्या प्रमाणात, म्हणजे, पारंपारिक पद्धतीने, गोमांस कापलेले तुकडे एका भांड्यात विखुरलेले, हवेत उघडलेले;व्हॅक्यूम संकुचित पॅकेजिंग, गोमांस एक घट्ट बिकिनी बोलता म्हणून;वातानुकूलित ताजे पॅकेजिंग, चार बाजूंच्या फुगवण्यायोग्य बॉक्समध्ये गोमांस म्हणून;स्टिकर पॅकेजिंग, बॉक्सच्या खाली मांसासह गोमांस, संपूर्ण बिकिनी.
या प्रकारचे पॅकेजिंग फॉर्म एकत्र राहतात, ते बाजारातील मागणीच्या विविधतेशी जुळवून घेण्यासाठी आहे.मोठ्या प्रमाणात, सैल गोमांस म्हणूनही ओळखले जाते, सामान्यतः शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत, सकाळच्या बाजारपेठेत, स्वस्त सुपरमार्केट वस्तूंच्या क्षेत्रामध्ये आढळते, कारण बोलण्यासाठी कोणतेही पॅकेजिंग नाही, पूर्णपणे हवेच्या संपर्कात, बाहेरील जगाचा कोणताही अडथळा नसलेला, ते कठीण आहे. ब्लॉक प्रदूषक, सुरक्षा धोके आहेत, परंतु किंमत स्वस्त आहे, जो त्याचा फायदा देखील आहे.
व्हॅक्यूम संकुचित पॅकेजिंग, तुलनेने लांब शेल्फ लाइफ, जोपर्यंत पॅकेजिंग शाबूत आहे तोपर्यंत, 0-4 ℃ कमी तापमानात रेफ्रिजरेशन ठेवा, 45-60 दिवसांचे सर्वात मोठे शेल्फ लाइफ, 90 दिवसांपर्यंतचे परदेशी रेकॉर्ड, ताज्या मांसाच्या मोठ्या तुकड्यांसाठी अधिक योग्य लांब-अंतराची वाहतूक, जसे की मांसाचे लहान तुकडे देखील व्हॅक्यूम संकुचित पॅकेजिंग वापरतात, उत्पादन खर्च तुलनेने जास्त असतो आणि म्हणून टर्मिनल किंमत देखील जास्त असते.
गॅस-कंडिशन केलेले ताजे पॅकेजिंग, सामान्यत: हाय-एंड सुपरमार्केटमध्ये किंवा सुपरमार्केटमधील उच्च श्रेणीतील गोमांस क्षेत्रांमध्ये आढळते, त्याचे शेल्फ लाइफ तुलनेने कमी असते आणि जोपर्यंत पॅकेजिंग अबाधित असते आणि 0-4℃ तापमानात रेफ्रिजरेटेड असते, तोपर्यंत शेल्फ लाइफ असते. साधारणपणे 5-7 दिवस, जे अधिक महाग आणि कौटुंबिक वापरासाठी योग्य आहे आणि गोमांसाच्या मोठ्या तुकड्यांच्या लांब पल्ल्याच्या वाहतुकीसाठी योग्य नाही.
स्टिकर पॅकेजिंग, शेल्फ लाइफ व्हॅक्यूम उष्मा संकुचित पॅकेजिंगपेक्षा लहान आहे, गॅस संरक्षण पॅकेजिंगपेक्षा जास्त आहे, दोन्ही दरम्यान, जोपर्यंत पॅकेजिंग अखंड आहे, 0-4 ℃ कमी तापमान रेफ्रिजरेशन राखणे, शेल्फ लाइफ साधारणपणे 30-35 दिवसांमध्ये असते, 40 दिवसांपर्यंत.या पॅकेजिंगमुळे उत्पादन केवळ दृश्यमानच नाही, तर आवाक्यातही येते, ग्राहकांना त्याचे स्वरूप, उत्कृष्ट, 'जिव्हाळा' वेळा स्पर्श करता येतो.
स्टिकर पॅकेजिंगचे फायदे, तुलनेने दीर्घ शेल्फ लाइफ व्यतिरिक्त, चिरस्थायी ताजेपणासाठी ग्राहकांच्या मागणीसाठी योग्य;उच्च-गुणवत्तेचे स्वरूप देखील आहे, दृश्यमान, स्पर्श करण्यायोग्य;इतर पॅकेजिंगच्या तुलनेत, स्टिकर पॅकेजिंगमध्ये ठिबक नाही, लॅमिनेटच्या पृष्ठभागावर रस नाही, फॉगिंग नाही, थरथरणाऱ्या स्वरूपात मांसाचे स्वरूप आणि आकार प्रभावित होणार नाही;ते उघडणे सोपे आहे, प्रवेश करणे सोपे आहे;कोणतेही सीमा अवशेष नाहीत, ट्रेच्या तुलनेत शीर्ष सामग्री (कव्हर फिल्म / स्टिकर फिल्म), सर्वोत्तम कट करणे, उत्पादन खर्च मोठ्या प्रमाणात कमी करणे, इत्यादी, खरोखर बरेच फायदे आहेत.
काही वर्षांपूर्वी, मार्क्स अँड स्पेन्सर या जुन्या ब्रिटीश डिपार्टमेंटल स्टोअरने स्टिकर पॅकेजिंगवर तृतीय-पक्ष गुणवत्ता चाचणी सुरू केली, परिणामांवरून असे दिसून आले की, एअर कंडिशनिंग पॅकेजिंगच्या तुलनेत, गोमांसच्या स्टिकर पॅकेजिंगचे मांस अधिक आहे. सुवासिक आणि अधिक कोमल.